Kuchen steht Kopf!

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EAN
9783799511995
Darreichung
Buch

Produktdetails & Pflichtangaben

Frankreich, Umgedrehte Kuchen, UpsideDownKuchen, Backen mit Zitrusfrüchten, Tarte tatin, Backtrend, Rührkuchenteig, Z

Weitere Produktinformationen

Umgedrehte Rührkuchen – Upside Down Cakes genannt – sind der neue Backtrend aus Frankreich und den USA. Wie bei einer Tarte Tatin wird das Obst am Boden der Form in Zucker angebräunt, bis es einen herrlichen Karamellgeschmack und eine schön knusprige Oberfläche bekommt. Zeitgleich gart darüber ein saftiger Rührkuchenteig, der dann nach dem Backen im Hand- bzw. Formumdrehen den Boden des Kuchens bildet. So entstehen schnell und einfach leckere Kuchen mit Wow-Effekt. Außerdem lassen sich so auch Zitrusfrüchte mit ihrer gesunden Schale ganz wunderbar kandieren und zu köstlichen Kuchen verarbeiten.

Produktdetails:

72 Seiten Deutsch / Erscheinungsdatum: 28.08.2017

Herstellerdaten:

73760 Ostfildern, Senefelderstr. 12

Hersteller

73760 Ostfildern, Senefelderstr. 12

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