Kakao
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- EAN
- 9783854765738
- Darreichung
- Buch
Produktdetails & Pflichtangaben
Rezepte, Kulturgeschichte, Kochen, Kochbuch
Seine botanische Bezeichnung »Theobroma cacao« bedeutet »Götterspeise«. Der Name ist gut gewählt: Er verbindet köstliches Aroma mit außergewöhnlichen Heilkräften.
Er lässt sich nicht nur zur Herstellung von Schokolade verwenden, sondern ist erstaunlich vielfältig einsetzbar, wie dieses Buch anhand vieler anregender Beispiele zeigt.
Auch der Rolle des Kakao im transatlantischen Handel und seinen wechselnden Bedeutungen in der europäischen Kulturgeschichte spürt das Buch nach.
Produktdetails:
60 Seiten Deutsch / Erscheinungsdatum: 15.09.2018
Herstellerdaten:
1010 Wien, Wipplingerstr. 23
Hersteller
1010 Wien, Wipplingerstr. 23
Verantwortliche Person in der EU
office@mandelbaum.at
Kakao
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