Fitness-Food Vegan (Men's Health)

Mit der Kompetenz und der Unterstützung von Men's Health

Zusammenfassung:
Sporternährung mit gutem Gewissen

Immer mehr Menschen entdecken die Vorteile veganer Ernährung - gut für die Tiere, gut für die Umwelt und für die Gesundheit. Wer in den Supermarkt geht, stellt fest: Vegane Ernährung ist heute so breit gefächert wie noch nie zuvor. Trotzdem steckt in manchen Köpfen noch immer das Vorurteil, sie sei mit Einschränkungen verbunden und passt nicht wirklich zu Kraft und Leistung. Hartnäckig halten sich die Gerüchte, eine rein pflanzenbasierte Ernährung bietet nicht genug Protein. Dabei kann man seinen Eiweißbedarf problemlos über vegane Lebensmittel decken, ebenso wie den Bedarf an Mineralstoffen und Spurenelementen. Voraussetzung dafür ist lediglich, dass man sich möglichst abwechslungsreich ernährt. Die wichtigsten Bestandteile einer ausgewogenen, veganen Sporternährung sind Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Obst und Gemüse, Nüsse und Samen, gesunde Öle und ausreichend Flüssigkeit. Zudem sollte Vitamin B12 supplementiert werden. Wie man eine solche Ernährung am besten umsetzt, zeigt Redakteur, Oecotrophologe und Rezeptentwickler Max Zühlke in diesem Buch. Neben zahlreichen veganen Rezepten finden sich hier ausgewogene Ernährungsempfehlungen für unterschiedliche Sportarten, damit man als Veganer sowohl im Kraftsport wie auch im Ausdauersport jederzeit Bestleistungen bringen kann.

Ausstattung: circa 80 farbige Abbildungen

Bio:
Max Zühlke ist 1990 in Schneverdingen, Niedersachsen, geboren. Nach seinem Abitur studierte er Oecotrophologie und arbeitet als freiberuflicher Redakteur und Übersetzer mit den Schwerpunkt Gesundheit, Ernährung und Sport, unter anderem auch für die bekannte Sportzeitschrift MEN'S HEALTH. Zusätzlich entwickelt, lektoriert und übersetzt er Rezepte für eine internationale meal kit company. In seiner Freizeit ist der bekennende Vegetarier leidenschaftlicher Sportler. Er wohnt und arbeitet in British Columbia, Kanada.


Produkttyp: Softcover
Titel: Fitness-Food Vegan (Men's Health)
Autor/in: Zühlke, Max
Verlag: Suedwest Verlag
ISBN: 3517101761
Seiten: 192
Sprache: Deutsch
Erscheinungstermin: 28.12.2022
Kategorie: HC/Ratgeber Gesundheit
Maße: 238x168x17
Gewicht: 486

192 Seiten; Gewicht: 486 g; Maße: 238 x 168 x 17

Max Zühlke ist 1990 in Schneverdingen, Niedersachsen, geboren. Nach seinem Abitur studierte er Oecotrophologie und arbeitet als freiberuflicher Redakteur und Übersetzer mit den Schwerpunkt Gesundheit, Ernährung und Sport, unter anderem auch für die bekannte Sportzeitschrift MEN'S HEALTH. Zusätzlich entwickelt, lektoriert und übersetzt er Rezepte für eine internationale meal kit company. In seiner Freizeit ist der bekennende Vegetarier leidenschaftlicher Sportler. Er wohnt und arbeitet in British Columbia, Kanada.

81673 München, Neumarkter Str. 28