Ballaststoffreiches Süßkartoffelmehl aus 100 % frischen Süßkartoffeln. Arm an gesättigten Fettsäuren und vielseitig einsetzbar. Die ideale Alternative zu Weizenmehl!
Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.
nu3 Süßkartoffelmehl
Was ist das Besondere an Süßkartoffelmehl?
Süßkartoffeln sind das aktuelle Trendgemüse. Von nu3 gibt es die Knolle jetzt auch als fein vermahlenes Mehl – mit einer Extra Portion Ballaststoffen, wenig gesättigten Fettsäuren und dafür jeder Menge nussig-süßem Aroma. Dazu ist Süßkartoffelmehl eine köstliche Quelle komplexer Kohlenhydrate.
Das Mehl besteht zu 100 % aus Süßkartoffeln und ist damit frei von jeglichen Zusätzen. Auf dem Weg von der Knolle zum Mehl werden die Süßkartoffeln schonend behandelt. Sie werden zunächst geschält und zerkleinert, bevor sie dann getrocknet und fein vermahlen werden.
Wie verwendet man Süßkartoffelmehl am besten?
Der Geschmack des Süßkartoffelmehls erinnert an Maronen und Kürbis, wodurch es mit einer ganzen Reihe an Rezepten – sowohl herzhaft als auch süß – herrlich harmoniert.
Süßkartoffelmehl ist daher ein richtiger Allrounder, was seine Verwendungsmöglichkeiten angeht: du kannst das Mehl zum Backen von saftigen Brownies oder Brot, aber auch für Gnocchi oder knusprigen Pizzateig verwenden. Zudem ist Süßkartoffelmehl ein ideales Bindemittel für Saucen oder Suppen, da es viel Stärke enthält.
Lass deiner Kreativität freien Lauf und probiere einfach verschiedene Rezepte aus! Du weißt gar nicht, womit du loslegen sollst?
Hier unser Rezept für Süßkartoffelbrownies:
Du benötigst:
So gehst du vor:
Die Süßkartoffel rundherum mit der Gabel einstechen. Anschließend ca. 45 Minuten bei 200 °C Umluft backen und abkühlen lassen. Die Süßkartoffel ohne Schale zerdrücken und mit den anderen Zutaten vermengen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte, eckige Form (25 x 25 cm) füllen und glatt streichen. Brownies bei 180 °C Umluft ca. 30-40 Minuten backen.
Pflichtangaben
Zutaten:
Süßkartoffelmehl (100%)
Allergenhinweis:
Kann Spuren von Nüssen, Sesam und Erdnüssen enthalten.
Nährwerte:
| Nährstoffangabe | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1500 kJ 358,51 kcal |
| Fett | 2 g |
| davon: | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| davon: | |
| Zucker | 14 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | <0,1 g |
Aufbewahrung:
Verschlossen, kühl und dunkel lagern.
Nettofüllmenge:
500 g
Hersteller:
nu3 GmbH
Brückenstr. 5
10179 Berlin
Für jede von Ihnen verfasste Bewertung mit mehr als 50 Wörtern (= Premiumbewertung) erhalten Sie einen Gutschein für Ihren nächsten Einkauf!
Ich muss mich seit einem Dreivierteljahr glutenfrei ernähren und das Süßkartoffelmehl kommt in ein leckeres Brotrezept, schmeckt nicht zu stark heraus und gibt dem Teig eine schöne goldene Farbe. Da ich nicht viel brauche, komme ich recht lange damit aus. Ich kann das Produkt für das glutenfreie Backen empfehlen.
Süßkartoffelmehl habe ich noch nie vorher gesehen, aber es ist echt lecker...toll zum Backen für saftige Kuchen und Muffins
Als absoluter Süßkartoffel-Fan musste ich das bestellen, das Rezept für die Brownies habe ich auch schon (etwas abgewandelt) ausprobiert - Super lecker!
Ich mag Süßkartoffeln so gerne und habe mir deshalb das Mehl bestellt. Das Rezept für die Brownies ist super! Auch das Rezept für Gnocchi werde ich mit dem Mehl ausprobieren.
Es werden alle Kundenbewertungen veröffentlicht, die den hier erläuterten Kriterien entsprechen, unabhängig davon, ob sie positiv oder negativ sind. Für die Verifizierung der (Premium-) Bewertungen erfolgt keine Überprüfung der Echtheit von Kundenbewertungen. Mehr Informationen finden Sie in unserer Hilfe unter "Fragen zu Kundenbewertungen" und dann unter "So überprüfen wir Kundenbewertungen".