nu3 Bio Mandelmehl, glutenfrei

nu3 Bio Mandelmehl

• Mandeln aus biologischem Anbau
• Mehr als 50 % Proteine
• Weniger Kohlenhydrate als Weizenmehl

Wie verläuft die Produktion des nu3 Mandelmehl?
Für das Mehl von nu3 werden die Mandeln von Mandelbäumen in Spanien, wo sie nach streng biologischen Richtlinien angebaut werden, bezogen. Die Mandeln werden nach der Ernte blanchiert und schonend teilentölt. Dabei entsteht ein Presskuchen, der getrocknet und anschließend zu sehr feinem Mandelmehl vermahlen wird. Verpackt wird das Ganze in Deutschland, wo ebenfalls Qualitätskontrollen stattfinden, um ein einwandfreies Produkt zu garantieren.

Was ist das Besondere an den nu3 Bio Mandelmehl?
Das nu3 Mandelmehl ist von Natur aus glutenfrei und deshalb ideal für eine glutenfreie Ernährung. Aber auch so ist es ein perfekter Ersatz für alle herkömmlichen Mehle. Es enthält viel Protein und wenig Kohlenhydrate. Dabei ist es noch ballaststoffreich und enthält ungesättigte Fettsäuren. Eine perfekte Zutat für deine ausgewogene Ernährung!

Wie kann ich das nu3 Bio Mandelmehl verwenden?
Du kannst Mandelmehl ganz einfach in deinen Rezepten als Alternative zu Weizen- oder Dinkelmehl verwenden. Der Umrechnungsfaktor liegt dabei bei 2:1. Das heißt du brauchst beispielsweise für 100 g Weizenmehl nur 50 g Mandelmehl. Zusätzlich solltest du immer 10 % mehr Flüssigkeit hinzugeben, da das Mandelmehl viel Flüssigkeit zieht. Dank des leicht süßlichen Geschmacks kannst du aber in deinen Rezepten den Zuckeranteil reduzieren und so Kalorien sparen!

Deine Rezepte bekommen durch das nu3 Bio Mandelmehl eine wunderbare, fein-nussige Note: zum Beispiel eine leckere schwedische Mandeltorte, Protein-Waffeln oder glutenfreie Pizza. So schmeckt glutenfreies Backen nicht nur gut, sondern macht auch noch richtig Spaß!

Zutaten:
Mandelmehl* (100%) 

* Aus kontrolliert ökologischem Anbau

Kann Spuren von Gluten, Eier, Milch, Lupinen, Soja, Sesam, Erdnüssen und Nüssen enthalten.

• Laktosefrei
• Glutenfrei

Hinweis:
Die angegebene empfohlene Tagesmenge darf nicht überschritten werden.

Aufbewahrung:
Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Nettofüllmenge: 
2x 420 g

Herstellerdaten:
nu3 
Brückenstr. 5
10179 Berlin