nu3 Bio Erdmandelmehl

Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise

nu3 Bio Erdmandelmehl

• Bio-zertifiziert
• Glutenfrei & vegan
• Ohne Zusätze

Wie wird das nu3 Bio Erdmandelmehl hergestellt?

Erdmandeln werden auch Chufas oder Tigernüsse genannt und sind die unterirdischen Ausläufer einer krautigen Pflanze. Für das nu3 Erdmandelmehl werden die erbsengroßen Bio Erdmandeln aus Westafrika nach dem Ernten gründlich gewaschen, langsam getrocknet und mit der Schale fein vermahlen.

Was ist das Besondere an dem nu3 Bio Erdmandelmehl?

Das Erdmandelmehl überzeugt durch schonende Herstellung, Bio-Qualität und einen besonders aromatischen Geschmack. Es liefert wertvolle pflanzliche Fette und ganze 23 % Ballaststoffe. Das süß-nussige Aroma kannst du sowohl bei Glutenunverträglichkeit als auch bei einer Nussallergie genießen.

Wie verwende ich das nu3 Bio Erdmandelmehl?

Erdmandelmehl ist eine ideale glutenfreie Alternative zu Weizenmehl. Müsli, Joghurt, Saucen oder Smoothie werden mit dem nu3 Bio Erdmandelmehl besonders cremig.

Oder probiere unser Rezept für veganes Bananenbrot ohne Zucker!

Du benötigst:
60 g nu3 Bio Kokosöl
75 ml Mandelmilch
70 g nu3 Bio Kokosblütenzucker
3 Bananen
1 TL Apfelessig
300 g Dinkelmehl
30 g nu3 Bio Erdmandelmehl
0,5 TL gemahlene Bourbon Vanille
1 TL Backpulver
80 g nu3 Bio Macadamia Nüsse
1 Prise Salz

So gehst du vor:
Flüssiges Kokosöl, Mandelmilch und Kokosblütenzucker vermischen. Bananen schälen, zerdrücken und dazugeben. Alles gut verrühren, Apfelessig hinzufügen. Mehl, Salz, Vanille und Backpulver separat vermischen und ebenfalls hinzufügen. Mit der Bananenmischung vermengen.
Macadamianüsse grob hacken und etwa ¾ davon unter den Teig heben. Den Teig in eine leicht gefettete Kastenform füllen. Mit den restlichen Nüssen toppen. Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen und das Bananenbrot 45 Minuten backen. Die letzten 15 Minuten mit Alufolie bedecken, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird.

Zutaten
Erdmandelmehl* (100%)

*Aus kontrolliert ökologischem Anbau

Nährwerte

Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern.

Nettofüllmenge:
600 g Erdmandelmehl

Hersteller:
nu3 GmbH
Brückenstr. 5
10179 Berlin