Rapunzel Bohnen schwarz

Lebensmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.

Bohnen schwarz

Schwarze Bohnen sind würzig-nussig im Geschmack und besonders beliebt in der mexikanischen Küche. Sie sind festkochend und behalten beim Kochen ihre Form. Der Anbau von Eiweißpflanzen wie Linsen, Bohnen oder Lupinen trägt zu einer vielfältigeren Fruchtfolge und damit zur Erhaltung der Bodengesundheit bei. Leguminosen benötigen im Anbau keinen Stickstoffdünger und reduzieren so die Belastung des Bodens. Gleichzeitig fördern sie durch die Anreicherung von Luftstickstoff in ihren Wurzeln die Bodenfruchtbarkeit. Außerdem dienen sie als wichtige Nahrungsgrundlage für Bestäuber wie beispielsweise Bienen.

Die Bohnen werden nach der Ernte gereinigt, sortiert und abgepackt.

Verwendung: für deftige Eintöpfe, Bohnenpüree, Salate, Suppen, Mais- und Hirsegerichte, aber auch für Dips und Aufstriche

Zubereitungshinweis:
Bohnen waschen und 8–12 Stunden in reichlich kaltem Wasser einweichen. Danach Wasser abgießen und Bohnen abspülen. 1 Tasse Schwarze Bohnen mit etwa 3 Tassen Wasser einmal aufkochen und dann ca. 60 Minuten bei geringer Temperatur und geschlossenem Deckel sanft köcheln lassen. Erst nach dem Kochen salzen.

Zutaten:
Bohnen* schwarz
* = Zutaten aus ökol. Landbau

Besonderheiten: festkochend

Nährwerte:

Allergene:

• Eier oder Eierzeugnisse: nicht enthalten
• Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse: nicht enthalten
• Fisch oder Fischerzeugnisse: nicht enthalten
• Glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse: nicht enthalten
• Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse: nicht enthalten
• Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose: nicht enthalten
• Lupinen oder Lupinenerzeugnisse: nicht enthalten
• Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse: nicht enthalten
• Sellerie oder Sellerieerzeugnisse: nicht enthalten
• Senf oder Senferzeugnisse: nicht enthalten
• Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse: nicht enthalten
• Soja oder Sojaerzeugnisse: nicht enthalten
• Schwefeldioxid oder Sulfite (>10 mg/kg oder l): nein
• Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse: nicht enthalten

Empfohlene Verzehrmenge:
Individuell verwendbar, z. B. 1 Tasse (ca. 180 g) ergibt nach dem Kochen etwa 2–3 Portionen.

Hinweis:
Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen.

Lagerung:
Bitte kühl und trocken lagern.

Hersteller:
Rapunzel Naturkost GmbH