Classic Ayurveda - Pfeffer

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4032582002345
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Amla Natur

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Piper nigrum (Schwarzer Pfeffer). Die Bisabolen, Camphen und Piperen haltigen Früchte, der in Indien heimischen Kletterpflanze wirken anregend. Pfeffer ist eine wärmende, scharfe Gewürzzutat zu Currymischungen und vielen indischen Rezepten. Verwendung von schwarzem Pfeffer Eine Küchenregel lautet: Weißer Pfeffer an helle Speisen, schwarzer Pfeffer an dunkle Speisen. Weißer Pfeffer sollte immer dann die erste Wahl sein, wenn es auf Schärfe ankommt und erst kurz vor Ende der Garzeit hinzugefügt werden. Schwarzer Pfeffer besitzt dagegen mehr Aroma, das erst beim langen Mitkochen verfliegt.

Zutaten:

Schwarzer Pfeffer*, ganz * aus kontrolliert biologischem Anbau

Aufbewahrungs- & Verwendungshinweis:

Kühl und trocken lagern

Nettofüllmenge:

70 g

Herstellerdaten:

Amla Natur Vertriebs GmbH, Butterberg 3, 21279 Drestedt, Deutschland, service@amla.de

Hersteller

Amla Natur Vertriebs GmbH, Butterberg 3, 21279 Drestedt, Deutschland, service@amla.de