Mate-Tee – ein beliebtes Getränk aus Lateinamerika

Bei Mate-Tee handelt es sich um ein Aufguss-Getränk, welches aus getrockneten und zerkleinerten Blättern des sogenannten „Mate-Strauches“ zubereitet wird. Der Mate-Strauch stammt aus der Gattung der Stechpalmen und leitet sich darüber hinaus von dem indianischen Begriff „Mate“ ab, welcher für ein Trinkgefäß aus Urzeiten steht.

Mate-Tee hat einen ganz besonderen Geschmack, den viele als herb oder fast schon bitter beschreiben. Aus diesem Grund wird er häufig mit grünem Tee verwechselt, wobei es sich hierbei jedoch um ein ganz anderes Getränk handelt.

Viele schwören auf die positiven Effekte von Mate-Tee

Wem der Tee zu bitter ist, der kann diesen mit verschiedenen Süßungsmitteln verfeinern. Oft ist dies jedoch gar nicht nötig, da die Produktpalette an Mate-Tee schon viele Teesorten beinhaltet, die bereits mit weiteren Geschmacksnoten ergänzt wurden. Viele schwören auf diese Teesorte, da Mate bereits seit dem 17. Jahrhundert für seine belebende Wirkung bekannt ist. Somit bezeichnen ihn viele als wunderbaren Energielieferanten. Dies mag unter anderem daran liegen, dass der Tee Koffein enthält, womit er zum natürlichen Wachmacher wird. Bei der Zubereitung ist es wichtig, den Tee mit etwa 70-80 °C warmem Wasser aufzugießen. Nutzt man dafür den Wasserkocher, so sollte man das Wasser also anschließend einen Moment abkühlen lassen. Darüber hinaus sollte er ausreichend durchziehen, um seine Wirkstoffe in vollem Umfang zu entfalten. Länger als 10 Minuten sollte dies aber nicht sein, da er umso bitterer wird, je länger man ihn ziehen lässt. Mate-Tee ist ein beliebtes Getränk.